Validación de un instrumento sobre hábitos alimenticios en salud oral

Resumen

Fundamento: los hábitos alimenticios se encuentran asociados a la salud oral. En este sentido, es importante contar con instrumentos validados de recolección de datos para estas variables.
Objetivo: validar un instrumento sobre hábitos alimenticios en la salud oral en adolescentes.
Métodos: estudio descriptivo, de corte transversal. La población de estudio estuvo conformada por 6 expertos evaluadores y 200 estudiantes para el pilotaje correspondiente.
Resultados: el instrumento obtuvo el valor de 0,01937934 en la prueba binomial y 0,961689815 en la V de Aiken; así como, 0,801 en el alfa de Cronbach final.
Conclusiones: el instrumento de recolección de datos desarrollado sobre hábitos alimenticios mostró una buena consistencia interna y confiabilidad en su diseño.