| La OMS publica hoy nuevas directrices dietéticas, recomendando que la ingesta de azúcares no debe representar más del 10% de la energía obtenida a través de la dieta, lo que implica reducir al mínimo el consumo de chocolate y dulces, entre otros alimentos. La recomendación contradice el consejo procedente del Instituto de Medicina, que depende de la Academia Nacional de Ciencias estadounidense, que establece el límite en un 25%. Para la OMS, no sobrepasar ese 10% de ingesta de azúcares ayudaría a paliar la epidemia de obesidad que afecta al mundo, sobre todo en países desarrollados. |
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