| Un nuevo estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition" indica que la fibra dietética no reduce el riesgo de cáncer colorrectal. Realizado por investigadores de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, el estudio ha analizado las respuestas a una encuesta en la que participaron más de 291.000 varones y 197.000 mujeres de 50 a 71 años de edad. El rango de consumo de fibra dietética diaria varió entre 6,6 y 15,9 gramos por kilocalorías. Globalmente, la ingesta de fibra no se relación con un menor riesgo de desarrollar el citado tipo de tumor. Tras analizar la fibra de diferentes fuentes, los autores sólo encontraron asociación con un menor riesgo de cáncer colorrectal (un 14%) en el caso de la fibra procedente de cereales. American Journal of Clinical Nutrition 2007;85:1353-1360 |
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