| Consumir bebidas con cafeína de manera habitual protegería significativamente contra la muerte por enfermedad cardiovascular en ancianos con niveles normales de presión arterial, según indica un estudio sobre nutricional llevado a cabo en Estados Unidos. Investigadores señalan que las bebidas con cafeína inducirían un aumento "saludable" de la presión arterial que contrarresta su reducción habitual después de las comidas, un fenómeno cada vez más pronunciado a edad avanzada. De los 6.594 adultos participantes del estudio, que duró 9 años, 426 murieron de enfermedad cardíaca. En las personas mayores de 65 años, los investigadores observaron que un mayor consumo diario de bebidas con cafeína reducía el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. Esto ocurrió según la dosis consumida: a mayor cantidad de cafeína, menor riesgo y viceversa. Los participantes que consumieron cuatro o más raciones diarias de bebidas cafeinadas tuvieron un 53% menos de riesgo de muerte cardíaca, comparado con los que bebieron menos de la mitad de una ración diaria. Las personas que bebieron entre dos y cuatro raciones diarias tuvieron un 32% menos riesgo de morir por enfermedad cardíaca. El café molido y el café instantáneo, que tienen gran cantidad de cafeína por ración, fueron las únicas bebidas relacionadas con un efecto protector estadísticamente significativo. Ese efecto aparentemente protector del consumo de café cafeinado no apareció en las personas con hipertensión grave o menores de 65 años. American Journal of Clinical Nutrition 2007;85:392-398 |
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