| El Ayuntamiento de Barcelona y la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea han creado conjuntamente el Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea, que tiene como objetivo estudiar y difundir esta modelo alimentario en el ámbito de la salud, la economía y la cultura. El presidente de esta fundación, Lluís Serra, destacó el resurgimiento sin precedentes que está viviendo la dieta mediterránea gracias a la concienciación que desde la Administración y la industria alimentaria se está llevando a cabo, y aseguró que cada vez son más las personas que tienen mejor conocimiento de lo que es saludable. Conseguir que la dieta mediterránea sea Patrimonio de la Humanidad es uno de los retos de esta iniciativa que se enmarca dentro del Año de la Alimentación, Cocina y Gastronomía de Barcelona que se inicia a principios del próximo mes. |
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