| Más de 300 científicos nacionales e internacionales se reunirán en Jaén para elaborar la primera declaración conjunta sobre los beneficios del aceite de oliva en la salud, durante la celebración del Congreso Aceite de Oliva y Salud que tendrá lugar durante los días 21, 22 y 23 de octubre. El objetivo de la cita es tener una visión completa sobre la incidencia del consumo de aceite de oliva sobre la salud. Por este motivo, los investigadores que participarán en el Congreso son expertos en distintas disciplinas como oncología, patologías cardiovasculares, nutrición y cuestiones relacionadas con el envejecimiento. Asimismo, a partir de los trabajos realizados por los participantes en las diferentes mesas temáticas, se elaborará la primera declaración conjunta de carácter internacional que se realiza en torno a los beneficios del Aceite de oliva sobre la Salud, la Declaración de Jaén sobre Aceite de Oliva y Salud. |
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