| Una alimentaci贸n equilibrada, la pr谩ctica de ejercicio f铆sico y unos h谩bitos de vida saludables se consideran como factores claves para la prevenci贸n de enfermedades 贸seas, seg煤n se desprende de las conclusiones del "Manual sobre Nutrici贸n y Salud 觭ea", editado por el Instituto Omega 3 de la Fundaci贸n Puleva y la Fundaci贸n Hispana de Osteoporosis y Enfermedades Metab贸licas 觭eas (FHOEMO), en colaboraci贸n con la Sociedad Espa帽ola de Investigaciones Oseas y Metabolismo Mineral (SEIOMM). 01CPor primera vez en Espa帽a destacados fisi贸logos, bioqu铆micos, internistas, endocrin贸logos, pediatras, rehabilitadores, nutricionistas e investigadores analizan los principales aspectos fisiol贸gicos que intervienen en el desarrollo del sistema 贸seo, as铆 como el papel de la nutrici贸n en la salud del hueso y en la prevenci贸n de enfermedades como la osteoporosis01D, destac贸 en la presentaci贸n de este manual el Prof. 羘gel Gil Hern谩ndez, catedr谩tico de Bioqu铆mica y Biolog铆a Molecular de la Universidad de Granada y uno de sus coordinadores. En opini贸n del Prof. Gil Hern谩ndez, el libro -dirigido fundamentalmente a profesionales de la salud- es novedoso porque aborda aspectos como la influencia de los procesos tecnol贸gicos sobre el equilibrio mineral fundamentalmente del calcio en la leche y los l谩cteos y tambi茅n en la diferente biodisponibilidad del calcio seg煤n los alimentos que se ingieran. El manual aborda en sus cap铆tulos finales la prevenci贸n de algunas enfermedades 贸seas como la osteoporosis, dedic谩ndose a los estilos de vida y su influencia sobre la salud 贸sea. Seg煤n explic贸 el Prof. Manuel D铆az Curiel, jefe del Servicio de Medicina Interna y Enfermedades Metab贸licas 觭eas de la Fundaci贸n Jim茅nez D铆az de Madrid y tambi茅n coordinador del manual, 01Cla mayor铆a de mujeres no creen estar en riesgo personal de padecer osteoporosis01D, por lo que 01Cdesde la FHOEMO insistimos en la prevenci贸n de la enfermedad y, por supuesto, en el diagn贸stico precoz en los casos que haya factores de riesgo. La prevenci贸n se fundamenta sobre tres pilares fundamentales: el ejercicio f铆sico, la evitaci贸n de h谩bitos t贸xicos y la nutrici贸n, parte fundamental del libro01D. |
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