| Algunos estudios han relacionado los niveles bajos de la hormona adiponectina con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad coronaria. No obstante, un estudio presentado en la Conferencia Anual sobre Epidemiología y Prevención de la Enfermedad Cardiovascular de la AHA, muestra que el consumo moderado de alcohol incrementa los niveles de esta hormona, secretada por el tejido graso, mientras que una dieta rica en hidratos de carbono procesados disminuye sus concentraciones. A juicio de los autores, de la Facultad de Salud Pública de Harvard, los resultados del estudio sugieren que la adiponectina puede desempeñar un papel en cómo la dieta de la persona afecta a su riesgo cardíaco. |
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