| Las propiedades antioxidantes de la vitamina E frenan el deterioro cognitivo de las personas mayores, según un estudio publicado recientemente en 'The Journal of Nutrition', de la American Society for Nutritional Science. Así, expertos españoles insistieron hoy en la necesidad del consumo de una cantidad mínima (12 miligramos diarios) de esta sustancia a través de la dieta y alimentos que la contienen o de suplementos vitamínicos. La catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, Ana Requejo Marcos, explicó hoy durante un encuentro para periodistas, patrocinado por DSM Nutritional Products, que la vitamina E es fundamental como protectora frente al daño oxidativo en el sistema nervioso, músculo esquelético y retina. Además, se ha observado que el riesgo de sufrir cataratas es mayor en personas con una baja ingesta de esta sustancia. |
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